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Neu: Soja-Fütterungsfibel zum kostenfreien download verfügbar

Info: Sojaaufbereitungsanlagen in Deutschland

Info: Die Soja Praxistipps stehen zum Download bereit. Sie geben einen schnellen Überblick darüber, was beim konventionellen (.pdf) und ökologischen (.pdf) Sojaanbau zu beachten ist.

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Ludwig Asam hat in seinem Praxis-Sortenversuch dokumentiert, wie sich neuen verschiedene Sojasorten von der Aussaat bis zur ernte auf seinem Betrieb entwickelt haben.

Quelle

Diese Anbauanleitung wurde mit der Unterstützung des Sojaförderrings erstellt.

Sojasorten

Die Sojasorten werden in Reifegruppen mit Ziffern z.B. "00" (früh) und "000" (sehr früh) eingeteilt. Als Faustregel gilt: Sorten der Reifegruppe „000“ (sehr früh) eignen sich für Körnermaislagen, in denen die mittelfrühen Körnermaissorten ab 240 250 K noch ausreifen. Sorten der Reifegruppe „00“ (früh) eignen sich für Körnermaislagen mittelspäter Maissorten ab K 260 300. Vor dem Anbau zu später Sorten in ungünstigen Lagen (z.B. Kaltluftsenken, Spätfrostlagen Waldränder) wird gewarnt.

Sorten 2012

Sorten für günstige Standorte (Reifegruppe 00) mit hohem Ertrag und hohem Eiweißertrag

  • ES MENTOR EU (Linz): überdurchschnittlicher Ertrag (2009 - 2010: relativ 106) durchschnittlicher Proteingehalt, mittlerer Wuchs, sehr geringe Lagerneigung; mittleres TKG.
  • SIGALIA EU (RAGT): überdurchschnittlicher Ertrag (2008 - 2010: relativ 111), überdurchschnittlicher Proteingehalt, mittlerer Wuchs, geringe Lagerneigung; mittleres TKG.

In diesem Segment kommen außerdem in Betracht: AMPHOR, CARDIFF, CATALINE, ESSOR, LONDON, PROTEIX, SATYNA, SEPIA und SEVILLA sowie im Vertragsanbau zur Tofuherstellung PRIMUS.

Sorten mit früherer Reife (Reifegruppe 000/00, etwa 4 Tage früher als RG 00) für weniger günstige Standorte

  • CORDOBA (Linz / IG PZ): überdurchschnittlicher Ertrag (2008 - 2010 rel. 104), Knapp durchschnittlicher Eiweißgehalt, mittlere Lagerneigung, mittelhohes TKG.
  • GALLEC (DSP / BayWa): durchschnittlicher Ertrag (2007 - 2009 rel. 99), knapp durchschnittlicher Eiweißgehalt, mittlere Lagerneigung, mittleres TKG.
  • PROTINA (RAGT): durchschnittlicher Ertrag (2006-2008 rel. 98) bei überdurchschnittlichem Eiweißgehalt: überdurchschnittlicher Rohproteinertrag; trotz kleinerem Wuchs Lagerneigung etwas erhöht, TKM sehr niedrig.

In diesem Segment kommen außerdem in Betracht: ALMA ATA, COLOR, OPALINE.

Sorten mit noch früherer Reife (Reifegruppe 000; etwa 8 Tage früher als RG 00) für nicht so günstige Standorte mit deutlich früherer Ernte für Futternutzung

  • MERLIN EU (Linz / verschied.): in nicht ganz so günstigen Lagen überdurchschnittlicher Ertrag unterdurchschnittlicher Proteingehalt; niedriger Wuchs, geringe Lagerneigung, sehr niedriges TKG.

In diesem Segment kommen außerdem in Betracht: ALIGATOR, SULTANA (überdurchschnittlicher Rohproteingehalt) und LISSABON.

Sorten für die Tofuherstellung

Bei der Sortenwahl ist aufgrund der gestiegenen Nachfrage von Tofuherstellern und anderen Soja-Verarbeitern neben der Ertragsleistung besonders auch auf das Qualitätsmerkmal Proteingehalt zu achten. Im Vertragsanbau für die Tofuherstellung werden sogenannte Hoch-Eiweiß-Sorten wie Primus, Lotus oder Protina bevorzugt, welche den Vertragslandwirten meist von den Verarbeitern zur Verfügung gestellt werden. Die Sorten für die Tofuherstellung sollten immer mit dem Abnehmer vertraglich vereinbart werden.